藥膳同功的傣醫(yī)藥

藥物采集

  我國已故的著名植物學家蔡希陶教授曾在西雙版納進行了數(shù)十年的植物學研究,他曾說過:“在西雙版納一坐下去,可以壓倒三棵藥草”。事實正是如此。在這個地區(qū)的5000種植物中,可作藥用的就有1000多種,已經(jīng)整理出版的《西雙版納傣藥志》就收錄了500種。 西雙版納各族人民生活在熱帶雨林中,特殊的生活和生產(chǎn)條件容易導致各種特殊的疾病;在與自然的搏斗中,他們創(chuàng)造了多樣化的民族醫(yī)藥,維持了人們的健康,獲得生存與發(fā)展。傣族有一個傣醫(yī)藥產(chǎn)生的傳說,說在遠古時,傣族的先民初遷徙至西雙版納時,常發(fā)生瘟疫,死了很多人。其時有一位名叫“波的雅”的老者,他發(fā)現(xiàn)了有一個寨子的人個個健康長壽。經(jīng)過追根究底,發(fā)現(xiàn)這個寨子的人天天上山采摘野菜、野果吃。后來他經(jīng)過逐一地驗證而弄清了各種植物的治病效果,并給人們治病,人們稱他為“摩雅”,即會治病的人,成為傣族的第一個“摩雅”,傣醫(yī)、傣藥也就產(chǎn)生了。 波的雅的醫(yī)術(shù)通過實踐一代代傳下來,但其醫(yī)術(shù)和藥物有限,也沒有文字記錄,傳授的面不廣。隨著佛教傳入傣族地區(qū),一些布道的長老懂得醫(yī)術(shù),也有了文字,這樣,佛寺的長老們便把傳入的醫(yī)學與當?shù)氐尼t(yī)藥結(jié)合起來,形成了后來具有特色的傣醫(yī)、傣藥。其中,《檔哈雅》是最有名的醫(yī)藥書。這些醫(yī)藥書刻寫在貝葉棕葉片上的就稱為“葉子本”,書寫在用構(gòu)樹皮制成的紙張上的則稱為“皮紙本”。 傣醫(yī)學很講究人與自然的關(guān)系,風、火、水、土與人體的失調(diào)是使人產(chǎn)生各種疾病的原因。各種藥物的使用就是調(diào)整人體與環(huán)境的關(guān)系,而治病的方法也具有他們的特色。所以傣醫(yī)、傣藥現(xiàn)在已成為我國重點發(fā)掘、整理的四個少數(shù)民族的醫(yī)藥之一。傣藥的種類不僅多,而且絕大多數(shù)來源于植物,這是因為他們生活在物種特別豐富的熱帶雨林中。傣藥中很多都是野生的食用植物,所以藥物和食物往往是同源的,據(jù)調(diào)查統(tǒng)計,傣族家里每年要食用可供藥用的植物不少于百種以上,久而久之,傣家人肥胖的很少,尤其少女輕盈,健康狀況比較好,白發(fā)、脫牙的較少,而長壽的較多。在傣醫(yī)藥中有很多藥物對治療熱帶地方病功效顯著,而且副作用小,所以,經(jīng)過發(fā)掘、研究,有一些種類已被收入國家藥典。如中科院西雙版納熱帶植物園已對傣藥龍血樹進行了系統(tǒng)的研究,發(fā)現(xiàn)它就是被李時珍的《本草綱目》譽為“活血圣藥”——血竭的新資源。植物園經(jīng)批準生產(chǎn)的“雨林”牌血竭已成為云南的優(yōu)勢名藥,活血、止血和補血,治療各種血液病有特效。

木耳

苦藤花

奶漿菌

牛肝菌

貝葉藥典

 

竹蓀

 

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